Accompagnement et prise en charge de la personne agée

L’instant repas chez la personne âgée en institution

Durée : 2 jours (14H)

Prérequis

Avoir une activité en lien avec la santé et maîtriser des savoirs de base

Calendrier

Nous consulter

Tarifs

Intra-établissement : 1 110 à 1 400€ / jour pour un groupe selon le lieu de formation
Inter-établissement : 220€ / participant (repas en sus 8,50€ /participant)

Délai d’accès

Variable et inférieur à 2 mois

Modalité d’accès

Signature de la convention de formation

Intervenant

Diététicien nutritionniste
Formateur HACCP &
Restauration

Référent Handicap

Télécharger la fiche complète

Et si manger c’était autre chose que se nourrir ?
Comprendre la symbolique alimentaire lors des repas
L’importance de la nutrition comme soin chez les personnes âgées
Prévenir la dénutrition : savoir la repérer et connaitre les aliments prioritaires
Idées de recettes et plats enrichis
Le cadre du repas et l’environnement
Les règles d’hygiène HACCP lors de la préparation et du service à table
Savoir-être & savoir- faire du personnel
Comment entretenir le plaisir de manger ?
Comment faire face aux petits appétits et au refus alimentaire

Évaluation écrite des acquis de la formation et bilan oral

Une évaluation de la satisfaction des participants sera réalisée en fin de formation
Quizz d’évaluation d’acquisition des compétences